Pancarlı Lahana Turşusu

PANCARLI LAHANA TURŞUSU
5 litre Pet bidon veya cam kavonoz ölçüsüdür

Orta boy lahana
2-3 adet havuç
2 – 3 adet pancar
2 baş sarımsak
5 çay bardağı sirke
5 yemek kaşığı iri salamuralık tuz
1 tatlı kaşıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı limon tuzu

Üzerine sıcak su (Pet şişede yapacaksanız içme suyu ekleyin aynı oluyor lezzeti)
Yapılışı = lahana yıkayın doğrayın isterseniz pet şişede yapın isterseniz cam şişede aralarına sarımsak ekleyerek kırmızı pancar havucu lahanayı kavanoza sık sıkı bastırın üzerine şişiniz kaç litre ise tuz ölçüsünü sirkeyi limon tuzu şekeri artırarak yapabilirsiniz isterseniz içme

suyuyla isterseniz sıcak suyla kurun pet şişede yapacaksanız mutlaka içme suyu ile yapın cam kavanozunuz varsa sıcak suyla yapabilirsiniz 15 güne kadar açmayın turşunuz fermente olması için 15 günün sonunda açıp tüketebilirsiniz yapacak olanlara şifa olsun