Katmer Poğaça

KATMER POĞAÇA
Taptaze hamuru açma tadında kruvasan görünümlü ve dışı kıtır içi kat kat yerken ağızda eriyor favoriniz olacak bizden söylemesi?

Misafirlerinize hep aynı şeyleri sunmaktan sıkıldıysanız, anne elinden lezzetlerimize mutlaka bir göz atmalısınız. Bu harika ikramlar sayesinde hem siz hem de sevdikleriniz mutlu olacak☕️?marasli_aysenin_mutfagi

Ayrıca tam ölçülü tarifimizi sizlere de sunuyoruz aklında kalması için kaydetmeyi unutma katmer poğaça ve diğer ürünler için ulaşabilirsin!
__________________________
Malzemeler;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
100 gr tereyağ(aralarına sürmek için)
1 yumurta sarısı(üzeri için)

Hazırlanışı;
Ilık su maya ve şekeri yoğurma kabına koyup karıştırıyoruz.

Çözündükten sonra sıvı malzemelerin tümünü ilave edip karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamurdan 14_16 adet eşit bezeler hazırlıyoruz. Bezeleri elimizle küçük pasta tabağı boyutunda açıyoruz.

Aralarına yumuşak tereyağ sürerek 7_8 kat oluşturuyoruz. Kenarı alıp diğer bezeleri de aynı şekilde aralarına tereyağ sürerek hazırlıyoruz.

İlk hazırladığımız hamuru alıp elimizle bastırarak açıyoruz. sigara böreği gibi kesip fazla sıkıştırmadan sarıyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlıyoruz.