Şekerpare

ŞEKERPARE
Malzemeler;
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yumurta ( 1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak )
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı fındık kırığı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbeti için ;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Yumuşak yağ, pudra sekeri ve yumurta derin bir kapta karıştırılır.
Diğer malzemeler ilave edilir ve yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verilir ve üzerine hafif bastırılır , yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp fındıkları da koyup. 160 -170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından cıkardığımız tatliyi 3 dk kadar bekletip hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti döküyoruz.
Afiyet olsun…hayatimmutfak‘a tesekkurler.