Şerit Açma

13.07.2020
2.886
Şerit Açma
Sponsorlu Bağlantılar

Şerit Açma
1 su b süt(hafif ısıtılmış)
1 su b su
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta aklar hamura,sarılar üzerine
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
1 yemek k şeker
1 tatlı k dolu tuz
aldığı kadar un(6,5 su bardağı ekledim kontrollü ekleyin)

 

Şerit Açma

Şerit Açma

 

Sponsorlu Bağlantılar

arasına sürmek için yarım çay b sıvı yağ isterseniz eritilmiş soğutulmuş tereyağı
Su bardağı ölçüm 200 ml
Sütü bir cezvede az ısıtalım yoğurma kabına alalım ılık suyuda ekleyelim şekeri ve mayayıda ekleyip karıştıralım.Hava sıcak olduğu için çabuk aktifleşecektir üzerine yağı,yumurta aklarını ekleyip karıştıralım yavaş yavaş unu alırken tuzunuda atalım.Yumuşak bir hamur yoğuralım ele yapışmayan fakat hafif parmaklarınıza yapışan bir hamur olsun birlaç dakika yoğuralım.Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.Benim 45 dk mayalanmıştı(hamur iki katına çıkmalı)

Şerit Açma

Şerit Açma

Mayalanan hamurun gazını almak için az yoğuralım.Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım toplamda benim 15 tane oldu.Üzerini buzdolabı poşetiyle örtüp 10 dk mayalanmaya bırakalım.İlk yaptığımız bezeden başlayarak elimizle açabildiğimiz kadar açıp yarısına yağ sürelim,diğer yarısını üzerine kapatalım.Düz olan kısımdan başlayarak kenarları kesmeden bir ruletle 5-6 tane kesik atalım.Bir ucundan başlayarak kıvırarak rulo şeklinde saralım (resmi kaydırıp bakabilirsiniz)

Şerit Açma

Şerit Açma

İki ucu birleştirip uç kısımlar alta gelecek şekilde yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim.Üzerini poşetle örtüp 20 dk tepsi mayası için bekletelim.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ damlatıp hafifçe açmalara sürelim.Üzerine isteğe bağlı çörek otu veya susam serpelim.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkınca 5 dk üzerini örtüp dinlendirelim.
Nefis açmalar servise hazırdır.Afiyet olsun deryadan_tarifler‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.