Mascarponeli Çikolatalı Pasta

Mascarponeli Çikolatalı Pasta
Malzemeler nefis.pasta.tarifleri
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
2.5 çay bardağı süt
2.5 çay bardağı Ayçiçek yağı
2.5 su bardagi un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
kremasi icin
400 gram krema
500 gr mascarpone veya labne peyniri
8 yemek kaşığı Nutella

ganaj icin
200 gr bitter çikolata
200 ml krema
Kek kalıbın ölçüsü 35/24 cm

İlk önce fırını 175 ° C’ de ısıtın ( alt üst ayarda)
Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.Icerisine sütü ve yağı ekleyin ve mikser ile tekrar karıştırın.
Kuru malzemeleri ekleyin, yani un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip dikkatlice karıştırın.Hamuru yağlı kagit serilmis kalıba koyun ve önceden ısınmış 180 ° C’de pisirin.Pisen kekin üzerine bir su bardağı soğuk sütle ıslatın ve soğumaya bırakın. Bu arada, kremayı mikserle krem santi kıvamına gelinceye kadar çırpın.Ayrı bir kapta labne veya mascarpone peynirini nutella ekleyip pürüzsüz olana kadar cırpın.Icerisine krem şanti kıvamında olan kremayı azar azar ekleyerek karıştırın ve soguyan kekin üzerine sürün.Buzdolabinda 2-3 saat dinlendirin.

Ganaj icin 200 ml kremayı küçük bir tavada veya cezvede ısıtın,Krema sıcakken ocaktan alın ve parçalara ayrılmış bitter çikolatayı ilave edin.Cikolata eriyene kadar karıştırın ve sogumaya bırakın.Son olarak, hafifçe soğutulmuş ganajı kekin üzerine eşit şekilde yayın.Buzdolabinda 4-5 saat veya bir gece dinlendirip servis edin.Afiyet olsun