Leopar Poğaça

Leopar Poğaça teyzemmutfakta
Hamuru için ;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya ( yarım paket yaş maya)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4,5-5 su bardağı un
İç harcı için;
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Sosu için;
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı pirinç unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, hamurun içine peyniri ilave edip kapatıyoruz.
Yuvarlak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Sosu için malzemeleri karıştırıp hamurun üzerine kaşıkla yavaşça döküp her yerine gelecek şekilde sürüyoruz ( fırça ile sürmeyin) koyu bir kıvamı olacak .
200-220 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz. ( bu sostan bir tepsi poğaça ölçüsü oluyor, ikinci sosu yapabilirsiniz ).
Afiyet olsun hepimize