Kornişon Turşu

Kornişon Turşu hayatimmutfak

1 lt kavanoz
1 çay bardağı sirke ( elma veya üzüm farketmez )
1 yemek kaşığı Kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
Sarımsak
İsteğe bağlı acı cin biber de koyabilirsiniz.

Yapılışı;
Kornişonları iyice bol suda yıkayın. Ve büyük ise baş kısımlarını kesiniz küçük ise hiç gerek yok ve ardından kavanozlara düzgünce diziniz.
Üzerine bir çay bardağı sirkeyi ilave ediniz ve sarımsakları da koyunuz.
Üzerine tuzunu,şekerini ve limon tuzunu ilave ediniz ve bu aşamaya kadar yaptıysanız çok güzel.
Kavanozları şöyle ağızlarına kadar son aşama olarakta kaynar su ilave ediniz kapaklarını kapatınız ve ters çeviriniz.
Soğuduktan sonra doğru tarafını çevriniz ve kilerinizde bu şekilde kışlık saklayabilirsiniz artık
Hemen yemek isterseniz de 15 gün içinde sofraya konmaya hazır hale geliyor

Bu yöntemle karışık turşu da yapabilirsiniz.
Bu tarifte 5 kilo kornişon ile turşu kurdum.
Deneyenlerin şimdiden ellerine kollarına sağlık ☺️
Afiyet şifa olsun