İç Pilav

01.11.2020
770
İç Pilav
Sponsorlu Bağlantılar

İç Pilav tubiskonunmutfagi
Malzemeler;
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 kuru soğan
yarım su bardağı kuş üzümü(30 dk suda bekletiyoruz)
2 paket çam fıstığı
2 su bardağı pirinç (yarım saat sıcak suya tuz atıp bekletıyoruz)
2 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı kaynar su+2 bardak etsuyu,tuz

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Üzeri için;
1 kg kuzu incik
Antep fıstığı,badem
1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı;
Tencereye tereyağ ve zeytinyağımızı alıyoruz minik minik doğradığımız soğanları alıp iyice kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara çam fıstığını, kuş üzümünü ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz. Pirinçleri de ekleyıp bıraz kavuruyoruz.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Et suyu ve suyunu verip kısık ateşte pişiriyoruz(isterseniz tamamını et suyu koyabilirsiniz).Kuzu inciklerin üzerine çıkacak kadar su ekleyip düdüklü tencerede 1 saat pişiriyoruz daha sonra parçalara ayırıp tavaya alıyoruz 1 kaşık tereyağda biraz çeviriyoruz.
fıstık ve bademleri bir tavada tereyağıyla bırlıkte kavuruyoruz. Pişen pilavımızı yarım saat dinlendirdikten sonra sunum kabımıza alıp üzerine etlerimizi en üste de kavurduğumuz fıstık ve bademleri serpiştiriyoruz. Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.