El Açması Peynirli Börek

15.11.2020
628
El Açması Peynirli Börek
Sponsorlu Bağlantılar

El Açması Peynirli Börek zeynkurabiye
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı yaş maya (tepeleme olmasın)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4- 4buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Tuz
Yufka açmak için; nişasta un karışımı
Yufkaların içine sürmek için; Erimiş tereyağı.
sütaş beyaz peynir

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Yapılışı;
Ilık süt şeker ve mayayı yoğurma kabına alın ve karıştırıp 10dk bekletin.
Sonra hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun.
sert bir hamur olmayacak un markasına göre değişiklik gösterebilir bu yüzden kontrollü bir şekilde unu ilave edin.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp 30dk dinlendirin.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve üzerlerini örtün.
Yufkayı açmak için nişasta un karışımından ekleyip tezgahın üzerinde yada bir masada açın.
Açtığınız yufkaya eritilmiş tereyağ sürüp yufkayı ortadan iyiye bir bıçak yardımı ile bölün.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Böldüğünüz yufkanın geniş kısmına peynir koyarak yufkayı rulo şeklinde sarın ve sardığınız ruloyu kendi içinde döndürerek şekil verin ve tepsiye dizin.
Açma ve sarma işlemleri biten böreklerinizin üzerine eritilmiş tereyağı sürerek önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun
Not; Dışı çıtır içi hafif yumuşak bu börek ertesi günde lezzetini koruyor

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.