Cantık

Bursa’ya özgü bu nefis pideyi denemediyseniz eğer şiddetle denemenizi öneririm.Yanina bol köpüklü bi ayranla servis edebilirsiniz.?
Simdi gelelim tarife?

English of the recipe is in the comment sectıon

♨️CANTIK

?Malzemeler; yemek_kelebegi

1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kontrollü)
?İç harcı için;
-300 gr kiyma
2 orta boy domates rendelenmiş
2 yeşil biber
2 tane orta boy kuru soğan
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

?Üzeri için;
1 yumurta sarısı

♨️Yapılışı
Öncelikle hamuru için yoğurma kabına maya,sut ve şekeri alıp karistiralim.5 dakika kadar dinlendirip sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.Unu kontrollü bi şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.Hamuru strec flimle kapatıp 40 dakika kadar mayalandiralim.Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim.Bardak yada elimizle ortasına bastırıp şekil verelim.Ortasi çukur olmali.Yagli kağıt serdigimiz tepsiye bezelerimizi aralıklı olarak dizelim.Uzerine yumurta sarısını sürelim.
İç harcı için;
Derin bi kaseye kiymamizi alalım.Icerisine biberlerimizi ve soğanı blandirla güzelce çekip ilave edelim.Kabugunu soyup digradigimiz domates,siviyag ve baharatları ilave edip güzelce yoguralim.
Tepsiye dizdigimiz bezelerin orta kısmına bolca dolduralım.Yaklasik 15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
If you haven’t tried this delicious pita unique to Bursa, I strongly recommend you to try it. You can serve it with a foamy ayran.? Now let’s

come to the tariff? English of the recipe is in the comment section ♨️CANTIK PITA ?Materials; 1 cup of warm milk 1 teaspoon salt 3 tablespoons of sugar 1 teacup of oil 1 packet of instant yeast Flour as much as it takes (approximately 3 cups of controlled) ?For internal mortar; -300 gr ground beef 2 medium tomatoes grated 2 green peppers 2 medium onions -3 tablespoons of oil -1 capsicum pepper 1 teaspoon salt black pepper ?For the top; 1 egg yolk ♨️Making First of all, let’s take yeast, milk and sugar into the kneading bowl for the dough and mix it. Let it rest for 5 minutes, then add the other ingredients and mix them in order. Add the flour in a controlled way and get a soft dough. Let’s cover the dough with a stretch film and let it ferment for 40 minutes. Let’s divide the fermented dough into 12 equal meringues. .Let’s press and shape the middle with a glass or with our hands. The middle should be hollow. For internal mortar; Let’s take our minced meat in a deep bowl. Let’s add our peppers and onions with a blandir and add them. Let’s peel the skin and add the tomatoes, liquid and spices that we have crushed and knead well. Let’s fill the middle part of the meringues we put on the tray abundantly. After making the tray yeast for about 15 minutes, let’s bake it in a preheated 180 degree oven until golden brown. Bon appetit.