Balkabağı Poğaça

Balkabağı Poğaça
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz maya
Aldığı kadar un
İçine beyaz peyni

Yapılışı
Un hariç hamur İçin olan malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz. Ardından unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Mayalanması İçin dinlendiriyoruz. Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp içine peynir koyup kapatıyoruz. Son olarak ip ile balkabağı şeklini veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.. .suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.