Açma

Açma teyzemmutfakta
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine )
1 kilodan2-3 bardak fazla un ( kontrollü koyun)
Çörek otu (üzeri için )
1 yemek kaşığı pudra şekeri ( üzeri için)

Hazırlanışı
Sıvı malzemeleri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz, unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıyoruz.
Birer kaşık tereyağ ekleyip elimizle açıyoruz, rulo halinde sarıyoruz iki hamuru birbirine sarıp yuvarlak form veriyoruz, tepsiye diziyoruz.

15 dk kadar tepsi mayası veriyoruz.
Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı pudra şekeri ilave edip karıştırıyoruz açmaların üzerine sürüyoruz.
Çörek otu serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz. Afiyet olsun hepimize