İnsan beynine benzetilen ve sayısız faydaları ile sürekli karşımıza çıkan ceviz bizler için vazgeçilmez bir besin kaynağı olmuştur.
Kabuklu kuruyemişler içerisinde besin değeri olarak çok özel olan cevizin insan vücuduna olan yararları saymakla bitmez. İçerdiği yağ asitleri ile kalp rahatsızlıklarını, antioksidan özelliği ile Alzheimer gibi pek çok hastalığı ve omega-3 yağ oranı yüksek olması sebebiyle davranış bozuklularının önlenmesinde, aynı zamanda da gerilemesinde büyük etkisi var.
Peki, cevizin insan vücuduna bu kadar faydası varken, halk arasında duyduğumuz ‘Ceviz ağacı dibinde oturmak adamı erken öldürür’ sözü de nereden geliyor?
