”Orhan Gazi, Bursa’yı fethettikten sonra Uludağ’ın eteklerindeki fırıncıları denetlemeye gitmiştir. Fırının birinde ekmeklerin üzerinde 3 çizgi olarak yapıldığını gören Orhan Gazi, fırın sahibine merakından sorar; -Niçin ekmeğiniz de 3 çizgi vardır ? -Efendim, biz Hristiyanız. Bu 3 çizginin anlamı ise Yediğimiz ekmek Tanrı, oğul ve kutsal ruhu hatırlatsın diye 3 çizgi çekeriz. Orhan Gazi bu durumdan etkilenir ve ertesi gün bir ferman yayınlatır ve şöyle emir verir.
