Salçada Küf Oluşumu Önleme

Salca domates veya kırmızı bıberın ezıldıkten sonra suyunun cıkarılmasi sonrasinda kaynatılarak elde edılen bir besindir.Turk mutfagında sıklıkla kullanılan salca herkesın evınde her daım bulunmaktadır.

İçerisinde nem olması sebebiyle küflenmesi sıklıkla görülmektedir. Ozellıkle hazır alınan salcalarda daha fazla kuflenme oldugu gozlemlenmıstır. Eger dogru bir saklama yontemi uygulandıgında salcanızı kuflenmeden uzun sure muhafaza edebilirsiniz.

Salça marketlerde teneke kutularda veya cam kavanozlarda satılmaktadır. Özellikle cam kavanozda almanızı öneririz.Eger teneke olarak aldıysanız da mutlaka evde cam bır kavanoza aktarmalısınız. Salca satın alırken kücük kutularda satılanları tercih etmelisiniz.Boylelıkle kısa surede tuketecek ve kuflenmesıne fırsat vermemıs olacaksınız.